Het gebied Ayora
Waar natuur, traditie en historie samenkomen
Ayora is het hart van Loboliva: een streek in het zuidoosten van Spanje waar olijfbomen, berglandschap, oude landbouwtradities en biologische teelt elkaar versterken.
Ayora, het hart van Loboliva
Ayora ligt in het zuidoosten van Spanje, in de provincie Valencia, tussen de bergen van het binnenland en de Middellandse Zee.
Dankzij deze unieke ligging groeien onze olijfbomen onder de mediterrane zon in een vallei met lange, zonnige zomers, milde winters en een vruchtbare bodem die wordt gevoed door bergbronnen en eeuwenoude irrigatiekanalen.
Het landschap wordt gekenmerkt door glooiende heuvels, dichte pijnboombossen en uitgestrekte olijf- en amandelgaarden, waar natuur, traditie en biologische landbouw al generaties lang samenkomen.
Een streek met diepe wortels
Door zijn strategische ligging is Ayora al duizenden jaren bewoond. Archeologische vondsten uit de Iberische en Romeinse tijd laten zien dat dit gebied altijd belangrijk is geweest voor landbouw en handel. Tijdens de Moorse overheersing in de Middeleeuwen werden geavanceerde irrigatiesystemen en terrassen aangelegd, waarvan er vandaag de dag nog sporen zichtbaar zijn in het landschap. Deze eeuwenoude technieken zorgden ervoor dat de vallei een bron van vruchtbaarheid en welvaart kon blijven, zelfs in droge jaren.
Historie, honing en traditie
Het dorp Ayora zelf ademt historie en traditie. Smalle straatjes, oude kerken en kastelen herinneren aan de tijd dat verschillende culturen hier hun stempel drukten.
Het dorpsleven draait nog steeds om seizoensgebonden landbouw, festivals en ambachten. Een bekend voorbeeld is de Fiesta de la Miel, het Honingfeest, dat de lange traditie van bijenteelt in de regio viert.
Zo zie je dat Ayora niet alleen een plek van olijven is, maar ook van bijen, honing, amandelen en een rijk scala aan lokale producten.
Het authentieke Spanje
Vandaag de dag is Ayora een plek waar natuur en cultuur hand in hand gaan. Het is geliefd bij wandelaars, natuurliefhebbers en mensen die het authentieke Spanje willen ervaren, ver weg van de drukte van de kust. De stilte van de bergen, het gezang van vogels, de geur van rozemarijn en tijm die in het wild groeit – alles draagt bij aan een gevoel van puurheid en rust.
Meer dan een plek op de kaart
Juist die combinatie van ongerepte natuur, eeuwenoude geschiedenis en de warme gemeenschap van mensen die hier wonen maakt Ayora tot een unieke streek.
Het is meer dan een plek op de kaart: het is een leefwereld die je terugproeft in elk product dat hier wordt gemaakt.
Ontdek de smaak van Ayora
Onze biologische olijfolie wordt jaarlijks met de hand geoogst en direct warm en koudgeperst. Benieuwd naar de nieuwe oogst?
Reserveer de nieuwe oogst →